Laurea in

Viticoltura ed enologia

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Calendario 1 anno

Filtra insegnamenti

CHIMICA GENERALE / (1) Modulo 1
CHIMICA GENERALE / (2) Modulo 2
COLTURE ARBOREE (C.I.) / ARBORICOLTURA GENERALE
COLTURE ARBOREE (C.I.) / MORFOFISIOLOGIA VEGETALE
CONOSCENZE DI BASE DI MATEMATICA (OFA) - CORSO DI ALLINEAMENTO
CONOSCENZE DI BASE DI MATEMATICA (OFA) - CORSO DI ALLINEAMENTO
DIRITTO ALIMENTARE E LEGISLAZIONE VITIVINICOLA / (Mod 1) diritto alimentare
DIRITTO ALIMENTARE E LEGISLAZIONE VITIVINICOLA / (Mod 2) legislazione vitivinicola
FISICA TECNICA / (Mod 1) Modulo 1
FISICA TECNICA / (Mod 2) Modulo 2
FONDAMENTI DI CHIMICA ORGANICA APPLICATA AD ALIMENTI E BEVANDE
MATEMATICA CON ELEMENTI DI STATISTICA / (Mod 1) Matematica
MATEMATICA CON ELEMENTI DI STATISTICA / (Mod 2) Statistica
QUALITÀ E CERTIFICAZIONE NELLE IMPRESE ALIMENTARI E VITIVINICOLE

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Calendario 2 anno

Filtra insegnamenti

ANALISI CHIMICHE, FISICHE E SENSORIALI DEI PRODOTTI ENOLOGICI
CHIMICA ENOLOGICA
ENZIMI NELLE TECNOLOGIE ALIMENTARI
GESTIONE DELLA FERTILITA DEL SUOLO
MICROBIOLOGIA ENOLOGICA / (Mod 1) Microbiologia enologica
MICROBIOLOGIA ENOLOGICA / (Mod 2) Esercitazioni di microbiologia enologica
MICROBIOLOGIA GENERALE / (Mod 1) Microbiologia generale
MICROBIOLOGIA GENERALE / (Mod 2) Esercitazioni di microbiologia generale
OPERAZIONI UNITARIE / (Mod 1) Operazioni unitarie 1
OPERAZIONI UNITARIE / (Mod 2) Operazioni unitarie 2
PROGETTAZIONE IGIENICA E SANIFICAZIONE / (Mod 1) sanificazione nell'industria alimentare
PROGETTAZIONE IGIENICA E SANIFICAZIONE / (Mod 2) tecniche di detergenza e sanificazione, disegno igienico di edifici e impianti

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Calendario 3 anno

Filtra insegnamenti

CONDUZIONE E GESTIONE DELLA CANTINA
DIFESA VITICOLA (C.I.) / ENTOMOLOGIA VITICOLA
DIFESA VITICOLA (C.I.) / PATOLOGIA VITICOLA / (Mod 1) PATOLOGIA VITICOLA E FITOIATRIA
DIFESA VITICOLA (C.I.) / PATOLOGIA VITICOLA / (Mod 2) FITOIATRIA
ENOLOGIA (C.I.) / TECNICHE DI VINIFICAZIONE / (Mod 1) Principi di tecniche di vinificazione
ENOLOGIA (C.I.) / TECNICHE DI VINIFICAZIONE / (Mod 2) Applicazioni di tecniche di vinificazione
ENOLOGIA (C.I.) / TECNICHE SPECIALI
GESTIONE E AMMINISTRAZIONE DELL'IMPRESA VITIVINICOLA / (Mod 1) Economia del settore vitivinicolo
GESTIONE E AMMINISTRAZIONE DELL'IMPRESA VITIVINICOLA / (Mod 2) Gestione dell'impresa vitivinicola
MARKETING DEL VINO
MECCANIZZAZIONE VITICOLA E IMPIANTI ENOLOGICI / (1) Modulo 1
MECCANIZZAZIONE VITICOLA E IMPIANTI ENOLOGICI / (2) Modulo 2
TECNICA VITICOLA
VITICOLTURA GENERALE E VIVAISMO

Lezioni

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